Menu
    Close

    Diner

    Vis

    • Creuses spéciales à volant

      oesters met rode wijnazijn en sjalotjes

    • 3,75 p.s.

    • Gamba’s

      gemarineerd in knoflook, rode peper en limoen met groene groenten en koriander-peterselieboter

    • 14,50

    • Gebakken sliptong

      à la meunière

    • 15,50

    • Wekelijks wisselende schelpen

    • dagprijs

     

    Vlees

    • Steak tartare

      100% rauw rundvlees met kappertjes, sjalot, mosterd, peterselie en een eidooier

    • 14,50

    • Petit Coq au Vin

      in rode wijn gemarineerde kip met spekjes, aardappel, sjalotjes, wortel, bospaddestoelen en tijm

    • 12,00

    • Petit Boeuf Bourguignon

      klassieke stijl met aardapelpuree of frites

    • 14,00

    • Escargots de Bourgogne (6st)

      in kruidenboter

    • 10,00

    Vegetarisch

    • Petit Risotto

      met truffel, bospaddenstoelen, Parmezaanse kaas en rucola

    • 12,00

    • Quiche

      met gegrilde courgette, aubergine, zoete aardappel, tomaat, kastanjechampignons en Rotterdamse oude kaas

    • 10,00

    • Avocado tartare

      licht gebrand met een gepocheerd ei, tomaten salsa en pesto crostini

    • 10,00

    • Buratta

      met courgette salade, tomaat, pesto-munt dressing, geroosterde pittenmix

    • 14,00

    Sides

    • Frites

      met huisgemaakte truffelmayonaise

    • 5,00

    • Roseval aardappeltjes

      uit de oven met tijm en rozemarijn en huisgemaakte truffelmayonaise

    • 5,00

    • Groente uit de oven

    • 7,00

    • Side Salad

    • 4,00
    • Brasserie Pierre
    • Le Menu
    • Impression
  • Facebook
  • Instagram