Croissant

met jam of boter (+0,50)
croissant with butter or jam (+0,50)

Pain au chocolat

bladerdeeg broodje met vulling van chocolade
puff pastry with chocolate filling

Kokosyoghurt / coconut yoghurt

met granola, vers fruit, mangocoulis en kokosrasp

with granola, fresh fruit, mango coulis and grated coconut

Pain perdu / french toast

gebakken in roomboter met kaneelsuiker en rood fruit  – met ahornsiroop (+1,00)
prepared in butter, served with cinnamon sugar and red fruit – with maple syrup (+1,00)

Avocado tartare

licht gebrande avocado met een gepocheerd ei, tomatensalsa en een crostini
lightly charred avocado with a poached egg, tomato salsa and a crostini

Omelette baveuse

naturel / met dagverse groenten (+1,00) / met pikante kip en lente-ui (+2,00)
natural / with fresh vegetables (+1,00) / with spicy chicken and spring onion (+2,00) 

Spiegeleieren / fried eggs

naturel / met ham en kaas (+1,00) / met huisgegrilde rosbief (+ 2,00) / met spek (+2,00)
natural / with ham and cheese (+1,00) /  with home grilled roast beef (+2,00) / with bacon (+2,00)

Pierre’s warme dadeltaart / Pierre’s warm date cake

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Pompoencheesecake / Pumpkin cheesecake

met crème Chantilly, op smaak gebracht met witte chocolade en rozemarijn
with Chantilly cream, infused with white chocolate and rosemary

Appel tarte tatin

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)

with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Huisgemaakte eiersalade / Homemade egg salad

met mosterd, bieslook, mayonaise, oude kaas, rucola, prei, truffel en cherry tomaten – optioneel met bacon (+1,00)
with mustard, chives, mayonnaise, old cheese, rocket, leek, truffle and cherry tomato – bacon optional (+1,00)

Groenten uit de oven / oven baked vegetables

met frisse limoenhummus, verse seizoensgroenten en kruidenolie
oven baked vegetables with lime hummus and herb oil

Warme brie / Baked brie

met balsamicostroop, walnoten, rode uiencompôte en cherry tomaten
with balsamic glaze, walnuts, red onion compote and cherry tomato

Tonijnsalade / tuna salad

met mayonaise, rode ui, een gekookt ei, appel, kappertjes, rucola, rode peper en cherry tomaten
with mayonnaise, red onion, a boiled egg, apple, capers, rocket, red chili pepper and cherry tomato

Huisgegrilde rosbief / home grilled roast beef

met rode ui, rucola, truffelmayonaise. Parmezaanse kaas en cherry tomaten
with red onion, rocket, truffle mayonnaise, Parmesan cheese and cherry tomato

Gegrilde kip / grilled chicken 

met rode uiencompôte, limoen-miso mayonaise, zongedroogde tomaat en rucola
with red onion compote, lime-miso mayonnaise, sun-dried tomatoes and rocket

2 kroketten / 2 croquettes

2 rundvlees- of groente kroketten, geserveerd met mosterd en een kleine salade
2 beef- or veggie croquettes, served with mustard and a small salad

Keuzestress / Can’t choose?

kies twee halve broodjes of een half broodje in combinatie met de uiensoep of soupe du jour
choose two halfs of our sandwiches or one half combined with the onion soup or soupe du jour

Soupe du jour

Franse uiensoep / French onion soup

volgens Pierre’s recept
Pierre’s recipe

Bisque

met gamba’s  – geserveerd met rouille
with prawns – served with rouille

Caesar

met gegrilde kip, ansjovis, Parmezaanse kaas, een gekookt ei, croutons en een Caesar dressing
with grilled chicken, anchovies, Parmesan cheese, croutons, a boiled egg and a Caesar dressing

met gamba’s in plaats van kip (+2,00) / with prawns instead of chicken (+2,00)
met veganistische kip in plaats van kip (+1,50) / with plant-based chicken instead of chicken (+1,50)

Salade de brie chaud

warme brie met gemengde salade, rode ui, cherry tomaten, walnoten, pompoen, knolselderij en een balsamicodressing
baked brie with a mixed salad, red onion, cherry tomato, walnuts, pumpkin, celeriac and a balsamic dressing

Oester Fine de Claire / oyster Fine de Claire

per stuk met rode wijnazijn, citroen en sjalotjes
per piece with red wine vinegar, lemon and shallots

Groene olijven / green olives

met pit
with pit

Brood met lichtgezouten / bread with slightly salted butter

Brood met kruidenboter / bread with herb butter

Oude kaas / Dutch aged cheese

met grove mosterd
with mustard

Charcuterie

parmaham, salami, gerookte eendenborst, geroosterde tuinbonen en cornichons
parma ham, salami, smoked duck breast, broadbeans and pickles

Fromages

Franse kazen, dadelbrood, walnoten, druiven en honing
French cheeses, date bread, grapes, walnuts and honey

Bitterballen 6 st.

deep fried balls filled with a ragout of meat

Kaastengels 6 st.

deep fried tubes filled with cheese

Vegetarische bitterballen 6 st.

deep fried balls filled with a ragout of legumes

Bittergarnituur 12 st.

fried appetizers 

Vegetarische bittergarnituur 12 st.

vegetarian fried appetizers 

Petit risotto

met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
with forest mushrooms, truffle, Parmesan cheese and rocket

Fregola

met gemixte paddenstoelen, groene asperge, knoflook, tijm en rozemarijn
with mixed mushrooms, green asparagus, garlic, thyme and rosemary

Avocado tartare

licht gebrande avocado met een gepocheerd ei, tomatensalsa en een crostini
lightly charred avocado with a poached egg, tomato sala and a crostini

Witlof tarte tatin / chicory tarte tatin

met rozemarijn-karamel, Bleu d’Auvergne, walnoten en een balsamicostroop
with rosemary-caramel, Bleu d’Auvergne, walnuts and a balsamic glaze

Aubergine / eggplant

met een crème van paprika, haricots verts, peulen en een misosaus
with bellpepper purée, haricots verts, green beans and a miso sauce

Zeebaars / seabass

met kruidenkorst en een antiboise van kappertjes, olijven, tomaat en een vleugje sinaasappel
with herb crust and an antinoise made of capers, olives, tomato and a hint of orange

Gambas

gebakken in kruidenboter, rode peper en limoen – geserveerd met groene groenten
pan-seared in herb butter, chili and lime – served with seasonal greens

Wekelijks wisselende schelpen / shellfish of the week 

Steak tartare

100% rauw rundvlees met kappertjes, sjalotjes, mosterd, peterselie en een eierdooier
100% raw beef with capers, shallots, mustard, parsley and an egg yolk

Petit Boeuf Bourguignon

klassieke stijl met aardappelpuree of frites – optioneel met zoete aardappelfrites (+1,00)
classic style with mashed potatoes or fries – sweet potato fries optional (+1,00)

Escargots de Bourgogne 6st.

in kruidenboter / in herb butter

Frites met truffelmayonaise

optioneel vegan (truffel)mayonaise (+1,00) / vegan (truffle)mayonnaise optional (+1,00)
fries with truffle mayonnaise

Zoete aardappelfrites / sweet potato fries

met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise – optioneel met vegan (truffel)mayonaise (1,00)
with Parmesan cheese and truffle mayonnaise – vegan (truffle)mayonnaise optional (+1,00)

Groenten uit de oven / oven baked vegetables

Side salad

Aardappelpuree / mashed potato

Grand risotto

met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
with forest mushrooms, truffle, Parmesan cheese and rocket

Églefin

verse schelvisfilet met een gratin van vergeten groenten en Parmezaanse kaas, zeekraal, citroen en een zwarte knoflook beurre blanc
fresh haddock filet with a forgotten root vegetable and Parmesan gratin, samphire, lemon and a black garlic beurre blanc

Fish & chips

met verse kabeljauw, kataifi, remouladesaus, doperwten, zoetzure little gem en frites
with fresh codfish, kataifi, remoulade, green peas, sweet and sour little gem and served with fries

Le rumsteck (180 G.)

kogelbiefstuk met knolselderijpuree, mini bospeen, bundelzwammen en frites – keuze uit: pepersaus, truffeljus of cranberryjus
rump steak with celeriac purée, baby carrot, chestnut mushrooms and fries – choice of: peppercorn sauce, truffle jus or cranberry jus

Confit de canard

geconfijte eendenbout met aardappelpuree, knolselderij, kastanjechampignons en een cranberryjus
duck confit with mashed potato, celeriac, chestnut mushroom and a cranberry jus

Grand Boeuf Bourguignon

klassieke stijl met aardappelpuree of frites – optioneel met zoete aardappelfrites (+1,00)
classic style with mashed potatoes or fries – sweet potato fries optional (+1,00)

Pierre’s Burger

geconfijte ui, tomaat, augurken, relish, cheddar en frites
candied onion, tomato, pickles, relish, cheddar and fries 

Pierre’s Burger Bleu d’Auvergne

met blauwe kaas, bacon, rode uiencompôte, vijgencompôte, rucola en frites
with blue cheese, bacon, red onion compote, fig compote, rocket and fries

Pierre’s Vegan Burger

Beyond Meat burger, geconfijte ui, tomaat, augurken, relish, vegan cheddar en frites met vegan (truffel)mayonaise
Beyond Meat burger, candied onion, tomato, pickles, relish, vegan cheddar and fries with vegan (truffle)mayonnaise

À la crème de safran

met saffraansaus, groene asperge, zeekraal, doperwten en cherrytomaten
with saffron sauce, green asparagus, samphire, garden peas and cherry tomatoes

Au chèvre

met geitenkaas, honing, rucolapesto, zongedroogde tomaten, walnoten en rucola
with goat cheese, honey, rocket pesto, sun-dried tomatoes, walnuts and rocket

Orzo

met tomatensaus, gamba’s en crème fraîche
with tomato sauce, king prawns and crème fraîche

Pierre’s warme dadeltaart / Pierre’s warm date cake 

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Pompoencheesecake / Pumpkin cheesecake

met crème Chantilly, op smaak gebracht met witte chocolade en rozemarijn
with Chantilly cream, infused with white chocolate and rosemary

Appel tarte tatin

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Crème brûlée

met bourbon vanille / with bourbon vanilla

Stoofperen crumble / Stewed pear crumble

met een bastogne crumble en crème pâtissière
with a bastogne biscuit crumble and crème pâtissière

Une boule de glace / ice cream scoop

vanille, hazelnoot, framboos of mango – geserveerd met amandelschaafsel
vanilla, hazelnut, raspberry or mango – served with almond flakes

Fromages

Franse kazen, dadelbrood, druiven, walnoten en honing
French cheeses, date bread, grapes, walnuts and honey

Croissant

with jam or butter (+ 0,5)

Homemade granola

with fresh fruit, yoghurt and mango coulis

Pain perdu

French toast served with cinnamon sugar, butter and red fruit compote – with maple syrup (+0,50)

Avocado tartare

mashed avocado, lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a pesto crostini

Omelette baveuse

naturel, with spinach, garlic and onion (+1,00), fresh daily vegetables (+1,00) or with salmon (+4,50)

Fried eggs

naturel, with ham and cheese (+1,50) or with home grilled roast beef (+2,00)

Croque monsieur

grilled ham and cheese sandwich, Pierre style

Croque madame

Pierre’s wife version of a grilled cheese sandwich with a fried egg

Pierre’s warm date pie

with warm butterscotch

French chocolate pie

Apple tarte tatin

optional: vanilla ice cream (+2,00)

Abrikoos

grilled apricot with ganache montée, almonds and macarons

Brie

with union chutney, walnuts, balsamic and rocket

Oven baked vegetables

with homemade hummus and herb oil

Pierre’s tuna salad

with mayonaise, onion, egg, apples, chives, red pepper and capers

Home grilled roast beef

thinly sliced with Parmesan cheese, red onion, rocket and truffle mayonaise

Home smoked salmon

with herb crème fraîche, onion, capers and rocket

Can’t choose?

You can also choose two halfs of our sandwiches, or one half in combination with a soup

Tomato soup

with riso pasta, carrot and leek

French onion soup

Pierre style

Caesar salad

with grilled chicken, anchovies, Parmesan cheese, cooked egg, crouton and dressing (optional: vegetarian chicken)

Salad chèvre chaud

with goat cheese, bacon, sundried tomatoes, lettuce and Pierre’s dressing (optional: vegetarian bacon)

Oysters

creuses spéciales à volant

Bread with different spreads

tapenade, rellish and garlic butter

Green olives

with stone

Dutch old cheese

with fig chutney

Charcuterie ( petit / grand )

assortment of cured meats

Fromages

French cheeses with date bread, grapes and fig chutney

Frites

fries with homemade truffle mayonnaise

Bitterballen (fried meat snack)

6 pieces

Vegetarian bitterballen (vegetarian fried meat snack)

6 pieces

Assorted fried appetizers 

14 pieces

Arancini truffle/mushroom

with Parmesan mayonaise

Oysters

creuses spéciales à la volant, with red wine vinegar and shallots

King prawns

with marinated in garlic, red pepper and lime with green vegetables and coriander-parsley butter

Shellfish

changes weekly

Dorade filet

skinfried dorade with antiboise

Petit Boeuf Bourguignon

classic style with mashed potato

Petit Coq au Vin

in red wine marinated chicken with bacon, potato, shallots, carrot, mushrooms and thyme

Steak tartare

100% raw beef with capers, shallots, mustard, parsley and egg yolk, Pierre style

Escargots de Bourgogne

in herb garlic butter (6 pieces)

Petit Risotto

with wild mushrooms, truffle, rocket and Parmesan cheese

Quiche

with grilled zucchini, eggplant, sweet potato, tomato, chestnut mushrooms and old cheese from Rotterdam

Avocado tartare

lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a pesto crostini

Burrata

with a salad of zucchini, tomato, pesto-mint dressing and roasted seeds

French frites

with homemade truffle mayonaise

Roseval potatoes

oven baked with thyme, rosemary and truffle mayonaise

Marinated oven baked vegetables

Side salad

Steak 120gr / 180gr

with French fries, vegetables and pepper- or béarnaise sauce

Coq au Vin

in red wine marinated chicken with bacon, potato, shallots, carrot, mushrooms and thyme

Risotto

with wild mushrooms, truffle, rocket and Parmesan cheese

Dorade filet

skinfried dorade with antiboise, linguine and fennel

Boeuf Bourguignon

classic style with mashed potato or frites

Pierre’s Burger

100% beef (served medium) with relish, red onion, rocket, fried egg and French fries with truffle mayonaise

Pierre’s Burger Bleu d’Auvergne

100% beef (served medium) with blue cheese, rocket, red onion and French fries with truffle mayonaise

Mushroom burger

with tomato, pickels, rocket, onion and sundried tomato mayonnaise

Pierre’s warm date pie

with warm butterscotch, optional: with vanilla ice cream (+2,00) and whipped cream (+0,50)

French chocolate pie

optional: with vanilla ice cream (+2,00) and whipped cream (+0,50)

Crème brûlée

with Bourbon vanilla

Homemade sorbet

ask your waiter for the different flavours

Fromages

French cheeses with date bread, grapes and fig chutney