met jam of boter (+0,50)
croissant with butter or jam (+0,50)
bladerdeeg broodje met vulling van chocolade
puff pastry with chocolate filling
met granola, vers fruit, mangocoulis en kokosrasp
with granola, fresh fruit, mango coulis and grated coconut
gebakken in roomboter met kaneelsuiker en rood fruit – met ahornsiroop (+1,00)
prepared in butter, served with cinnamon sugar and red fruit – with maple syrup (+1,00)
licht gebrande avocado met een gepocheerd ei, tomatensalsa en een crostini
lightly charred avocado with a poached egg, tomato salsa and a crostini
naturel / met dagverse groenten (+1,00) / met pikante kip en lente-ui (+2,00)
natural / with fresh vegetables (+1,00) / with spicy chicken and spring onion (+2,00)
naturel / met ham en kaas (+1,00) / met huisgegrilde rosbief (+ 2,00) / met spek (+2,00)
natural / with ham and cheese (+1,00) / with home grilled roast beef (+2,00) / with bacon (+2,00)
Pierre’s versie van een tosti met ham en kaas
grilled ham and cheese sandwich, Pierre style
Pierre’s versie van de croque met twee spiegeleieren
grilled ham and cheese sandwich with two fried eggs, Pierre style
met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)
met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)
met mosterd, bieslook, mayonaise, oude kaas, rucola, prei en truffel – optioneel met bacon (+1,00)
with mustard, chives, mayonnaise, old cheese, rocket, leek and truffle – bacon optional (+1,00)
met frisse limoenhummus, verse seizoensgroenten en kruidenolie
oven baked vegetables with lime hummus and herb oil
met avocadocrème, rode uiencompôte, zongedroogde tomaten, geroosterde tuinbonen en rucola – optioneel met parmaham (+2,00)
with avocado creme, red onion compote, sundried tomatoes, broadbeans and rocket – Parma ham optional (+2,00)
met mayonaise, rode ui, een gekookt ei, appel, kappertjes, rucola en rode peper
with mayonnaise, red onion, a boiled egg, apple, capers, rocket and red chili pepper
met rode ui, rucola, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
with red onion, rocket, truffle mayonnaise and Parmesan cheese
met rode uiencompôte, limoen-miso mayonaise, zongedroogde tomaat en rucola
with red onion compote, lime-miso mayonnaise, sun-dried tomatoes and rocket
2 rundvlees- of groente kroketten, geserveerd met mosterd en een kleine salade
2 beef- or veggie croquettes, served with mustard and a small salad
kies twee halve broodjes of een half broodje in combinatie met een soep
choose two halfs of our sandwiches or one half combined with a soup
volgens Pierre’s recept
Pierre’s recipe
met gegrilde kip, ansjovis, Parmezaanse kaas, een gekookt ei, croutons en een Caesar dressing
with grilled chicken, anchovies, Parmesan cheese, croutons, a boiled egg and a Caesar dressing
met gamba’s in plaats van kip (+2,00) / with prawns instead of chicken (+2,00)
met veganistische kip in plaats van kip (+1,50) / with plant-based chicken instead of chicken (+1,50)
met gemengde salade, cherry tomaten, groene asperges, Kalamata olijven, pitten mix en balsamicodressing – optioneel met parmaham (+2,00)
with mixed salad, cherry tomatoes, green asparagus, Kalamata olives, seed mix and balsamic dressing – Parma ham optional (+2,00)
met sinaasappel, venkel, vijgen, geroosterde tuinbonen, little gem en limoen-misodressing
with orange, fennel, figs, broadbeans, little gem and lime-miso dressing
per stuk met rode wijnazijn, citroen en sjalotjes
per piece with red wine vinegar, lemon and shallots
met pit
with pit
met grove mosterd
with mustard
parmaham, salami, gerookte eendenborst, geroosterde tuinbonen en cornichons
parma ham, salami, smoked duck breast, broadbeans and pickles
Franse kazen, dadelbrood, walnoten, druiven en honing
French cheeses, date bread, grapes, walnuts and honey
deep fried balls filled with a ragout of meat
deep fried tubes filled with cheese
deep fried balls filled with a ragout of legumes
fried appetizers
vegetarian fried appetizers
met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
with forest mushrooms, truffle, Parmesan cheese and rocket
in een romige saffraansaus met zeekraal, doperwten en vegan scampi – optioneel met gamba’s (+2,00)
in a creamy saffron sauce with samphire, green peas and vegan prawns – prawns optional (+ 2,00)
licht gebrande avocado met een gepocheerd ei, tomatensalsa en een crostini
lightly charred avocado with a poached egg, tomato sala and a crostini
met rozemarijn-karamel, Bleu d’Auvergne en walnoten met een salade van venkel en sinaasappel
with rosemary-caramel, Bleu d’Auvergne and walnuts with a salad of fennel and orange
met een crème van paprika, haricots verts, peulen en een misosaus
with bellpepper purée, haricots verts, green beans and a miso sauce
met kruidenkorst en een antiboise van kappertjes, olijven, tomaat en een vleugje sinaasappel
with herb crust and an antinoise made of capers, olives, tomato and a hint of orange
met antiboise van kappertjes, olijven en tomaat, geserveerd met truffelchips
with antiboise made of capers, olives and tomato, served with truffle chips
romig vispotje met kabeljauw, zalm, gamba’s, schelpen en krieltjes
creamy fish stew with cod, salmon, prawns, shellfish and baby potatoes
100% rauw rundvlees met kappertjes, sjalotjes, mosterd, peterselie en een eierdooier
100% raw beef with capers, shallots, mustard, parsley and an egg yolk
klassieke stijl met aardappelpuree of frites – optioneel met zoete aardappelfrites (+1,00)
classic style with mashed potatoes or fries – sweet potato fries optional (+1,00)
in kruidenboter / in herb butter
optioneel vegan (truffel)mayonaise (+1,00) / vegan (truffle)mayonnaise optional (+1,00)
fries with truffle mayonnaise
met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise – optioneel met vegan (truffel)mayonaise (1,00)
with Parmesan cheese and truffle mayonnaise – vegan (truffle)mayonnaise optional (+1,00)
met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
with forest mushrooms, truffle, Parmesan cheese and rocket
in een romige saffraansaus met zeekraal, doperwten en vegan scampi – optioneel met gamba’s (+2,00)
in a creamy saffron sauce with samphire, green peas and vegan prawns – prawns optional (+ 2,00)
romig vispotje met kabeljauw, zalm, gamba’s, schelpen en krieltjes
romig fish stew with cod, salmon, prawns, shellfish and baby potatoes
met verse kabeljauw, kataifi, remouladesaus, doperwten, zoetzure little gem en frites
with fresh codfish, kataifi, remoulade, green peas, sweet and sour little gem and served with fries
geserveerd met beurre Café de Paris of béarnaisesaus en een groene salade
served with beurre Café de Paris or béarnaise sauce and a green salad
gebakken eendenborst met polenta, romanesco, lente-ui, trostomaten en een jus van Grand Marnier
seared duck breast with polenta, romanesco, spring onion, vine tomatoes and a Grand Marnier gravy
klassieke stijl met aardappelpuree of frites – optioneel met zoete aardappelfrites (+1,00)
classic style with mashed potatoes or fries – sweet potato fries optional (+1,00)
pretzel bun, gekonfijte rode ui, tomaat, augurken, relish, cheddar en frites
pretzel bun, candied red onion, tomato, pickles, relish, cheddar and fries
pretzel bun, blauwe kaas, bacon, rode uiencompôte, rucola en frites
pretzel bun, blue cheese, bacon, red onion compote, rocket and fries
Beyond Meat burger, pretzel bun, gekonfijte rode ui, tomaat, augurken, relish, vegan cheddar en frites met vegan (truffel)mayonaise
Beyond Meat burger, pretzel bun, candied red onion, tomato, pickles, relish, vegan cheddar and fries with vegan (truffle)mayonnaise
met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)
met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)
met bourbon vanille / with bourbon vanilla
vanille ijs met chocoladesaus en verse slagroom, geserveerd met amandelschaafsel
vanilla ice cream with chocolate sauce and fresh whipped cream, served with almond flaks
vraag de bediening naar onze diverse smaken, geserveerd met amandelschaafsel
ask your waiter for our various flavors, served with almond flakes
Franse kazen, dadelbrood, druiven, walnoten en honing
French cheeses, date bread, grapes, walnuts and honey
with jam or butter (+ 0,5)
with fresh fruit, yoghurt and mango coulis
French toast served with cinnamon sugar, butter and red fruit compote – with maple syrup (+0,50)
mashed avocado, lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a pesto crostini
naturel, with spinach, garlic and onion (+1,00), fresh daily vegetables (+1,00) or with salmon (+4,50)
naturel, with ham and cheese (+1,50) or with home grilled roast beef (+2,00)
grilled ham and cheese sandwich, Pierre style
Pierre’s wife version of a grilled cheese sandwich with a fried egg
with warm butterscotch
optional: vanilla ice cream (+2,00)
grilled apricot with ganache montée, almonds and macarons
with union chutney, walnuts, balsamic and rocket
with homemade hummus and herb oil
with mayonaise, onion, egg, apples, chives, red pepper and capers
thinly sliced with Parmesan cheese, red onion, rocket and truffle mayonaise
with herb crème fraîche, onion, capers and rocket
You can also choose two halfs of our sandwiches, or one half in combination with a soup
with riso pasta, carrot and leek
Pierre style
with grilled chicken, anchovies, Parmesan cheese, cooked egg, crouton and dressing (optional: vegetarian chicken)
with goat cheese, bacon, sundried tomatoes, lettuce and Pierre’s dressing (optional: vegetarian bacon)
creuses spéciales à volant
tapenade, rellish and garlic butter
with stone
with fig chutney
assortment of cured meats
French cheeses with date bread, grapes and fig chutney
fries with homemade truffle mayonnaise
6 pieces
6 pieces
14 pieces
with Parmesan mayonaise
creuses spéciales à la volant, with red wine vinegar and shallots
with marinated in garlic, red pepper and lime with green vegetables and coriander-parsley butter
changes weekly
skinfried dorade with antiboise
classic style with mashed potato
in red wine marinated chicken with bacon, potato, shallots, carrot, mushrooms and thyme
100% raw beef with capers, shallots, mustard, parsley and egg yolk, Pierre style
in herb garlic butter (6 pieces)
with wild mushrooms, truffle, rocket and Parmesan cheese
with grilled zucchini, eggplant, sweet potato, tomato, chestnut mushrooms and old cheese from Rotterdam
lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a pesto crostini
with a salad of zucchini, tomato, pesto-mint dressing and roasted seeds
with homemade truffle mayonaise
oven baked with thyme, rosemary and truffle mayonaise
with French fries, vegetables and pepper- or béarnaise sauce
in red wine marinated chicken with bacon, potato, shallots, carrot, mushrooms and thyme
with wild mushrooms, truffle, rocket and Parmesan cheese
skinfried dorade with antiboise, linguine and fennel
classic style with mashed potato or frites
100% beef (served medium) with relish, red onion, rocket, fried egg and French fries with truffle mayonaise
100% beef (served medium) with blue cheese, rocket, red onion and French fries with truffle mayonaise
with tomato, pickels, rocket, onion and sundried tomato mayonnaise
with warm butterscotch, optional: with vanilla ice cream (+2,00) and whipped cream (+0,50)
optional: with vanilla ice cream (+2,00) and whipped cream (+0,50)
with Bourbon vanilla
ask your waiter for the different flavours
French cheeses with date bread, grapes and fig chutney
design by Vince Reniers, development by Fleur Glansbeek