Croissant

met jam of boter (+0,50)
croissant with butter or jam (+0,50)

Huisgemaakte granola / homemade granola

huisgemaakt met vers fruit, kokosyoghurt, mangocoulis en kokosrasp

homemade granola with fresh fruit, coconut yogurt, mango coulis and coconut flakes

Pain perdu / french toast

gebakken in roomboter met kaneelsuiker en rood fruit  – met ahornsiroop (+1,00)
French toast baked in butter, served with cinnamon sugar and red fruit – with maple syrup (+1,00)

Avocado tartare

licht gebrand met een gepocheerd ei, tomatensalsa en een crostini
lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a crostini

Omelette baveuse

naturel / met dagverse groenten (+1,00) / met spinazie, ui en knoflook (+1,00) / met gerookte zalm (+4,00) – avocado plakjes (+1,00)
natural / with fresh vegetables (+1,00) / with spinach, garlic and onion (+1,00), with smoked salmon (+4,00) – avocado (+1,00)

Spiegeleieren / fried eggs

naturel / met ham en kaas (+1,00) / met huisgegrilde rosbief (+ 2,00)
natural / with ham and cheese (+1,00) /  with home grilled roast beef (+2,00)

Pierre’s 12-uurtje

gebakken ei, ham en kaas / fried egg, ham and cheese
3 keuzes uit / 3 choices from:

groente- of runderkroket / vegetarian or beef croquette
uiensoep of soupe du jour / onion soup or soupe du jour
wit of bruin desembrood / white or brown bread

Pierre’s warme dadeltaart / Pierre’s warm date cake

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Franse chocoladetaart / French chocolate cake

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)

with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Appel tarte tatin

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)

with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Huisgemaakte patisserie / homemade pastries 

vraag de bediening naar het dagverse aanbod

ask your waiter for the daily pastries

Burrata

met perzik, rucola en een lichtpittige honing-gemberdressing
with peach, rocket and a slightly spiced honey-ginger dressing

optioneel met Parmaham (+2,00) / Parma ham optional (+2,00)

Groenten uit de oven / oven baked vegetables

met frisse limoenhummus, verse seizoensgroenten en kruidenolie
oven baked vegetables with lime hummus and herb oil

Tonijnsalade / tuna salad

met mayonaise, rode ui, een gekookt ei, appel, kappertjes, rucola en rode peper
with mayonnaise, red onion, a boiled egg, apple, capers, rocket and red chili pepper

Huisgegrilde rosbief / home grilled roast beef

met rode ui, rucola, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
with red onion, rocket, truffle mayonnaise and Parmesan cheese

Gerookte zalm / smoked salmon 

met ricotta-dillecrème, knapperige kappertjes, rode ui en rucola (+3,00 bij keuzestress)
with ricotta and dill spread, crispy capers, red onion and rocket (+3,00 can’t choose)

Gegrilde kip / grilled chicken 

met rode uiencompôte, limoen-miso mayonaise, zongedroogde tomaat en rucola
with red onion compote, lime-miso mayonnaise, sun-dried tomatoes and rocket

Keuzestress / Can’t choose?

kies twee halve broodjes of een half broodje in combinatie met een soep
choose two halfs of our sandwiches or one half combined with a soup

Soupe du jour

Franse uiensoep / French onion soup

volgens Pierre’s recept
Pierre’s recipe

Caesar

met gegrilde kip, ansjovis, Parmezaanse kaas, een gekookt ei, croutons en een Caesar dressing
with grilled chicken, anchovies, Parmesan cheese, croutons, a boiled egg and a Caesar dressing

optioneel met gamba’s (+2,00) / prawns optional (+2,00)
optioneel met veganistische kip (+1,50) / plant-based chicken optional (+1,50)

Chèvre chaud

met warme geitenkaas, gemengde salade, framboos, rode ui, cherry tomaten, radijsjes, roodlof, walnoten en frambozendressing
with warm goat cheese, mixed salad, raspberries, red onion, cherry tomatoes, radicchio, red chicory, walnuts and a raspberry dressing

Watermeloen salade / watermelon salad

met little gem, watermeloen, feta, rode ui, pompoenpitten komkommer en balsamicodressing
with little gem, watermelon, feta cheese, red onion, pumpkin seeds, cucumber and a balsamic dressing

optioneel met (vegan) gamba’s (+2,00) / (vegan) prawns optional (+2,00)
optioneel met vegan feta (+1,00) / vegan feta cheese optional (+1,00)

Oester / oyster

fine de claire, per stuk met rode wijnazijn en sjalotjes
fine de claire, per piece with red wine vinegar and shallots

Groene olijven / green olives

met pit
with pit

Brood met rilette / bread with rilette 

u kunt kiezen uit zalmrilette of eendenrilette
you can choose between salmon rilette or duck rilette

Brood met kruidenboter / bread with herb butter

Oude kaas / Dutch old cheese

met grove mosterd
with mustard

Charcuterie

selectie van verschillende vleessoorten
assortment of cured meats

Fromages

Franse kazen, dadelbrood, walnoten, druiven en honing
French cheeses, date bread, grapes, walnuts and honey

Bitterballen 6 st.

deep fried balls filled with a ragout of meat

Kaasstengels 6 st.

deep fried tubes filled with cheese

Vegetarische bitterballen 6 st.

deep fried balls filled with a ragout of legumes

Bittergarnituur 12 st.

fried appetizers 

Vegetarische bittergarnituur 12 st.

vegetarian fried appetizers 

Petit risotto

met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
with forest mushrooms, truffle, Parmesan cheese and rocket

Scampi & saffraan pasta

in een romige saffraansaus met zeekraal, doperwten en vegan scampi – optioneel met gamba’s (+2,00)
in a creamy saffron sauce with samphire, green peas and vegan prawns – prawns optional (+ 2,00)

Avocado tartare

licht gebrand met een gepocheerd ei, tomatensalsa en een crostini
lightly charred with a poached egg, tomato sala and a crostini

Burrata

met perzik, rucola, croutons en een licht pittige honing-gemberdressing – optioneel met parmaham (+2,00)
with peach, rocket, croutons and a slightly spiced honey-gingerdressing – optional with parmaham (+2,00)

Aubergine / eggplant

met een crème van paprika, haricots verts, peulen en een misosaus
with bellpepper spread, haricots verts, green beans and a miso sauce

Groene asperges / green asparagus 

met luchtige ricotta, gekonfijte cherrytomaatjes, pompoenpitten en een gepocheerd ei
green asparagus with creamy ricotta, candied tomatoes, pumpkin seeds and a poached egg

Oester

per stuk, fine de claire

Gamba’s / prawns

met kruidenboter, groene groenten, limoen, knoflook en rode peper
with herb butter, green vegetables, lime, garlic and red pepper

Coquilles

met antiboise van mango en tomaat, maiscrème en een koraal tuille
with antiboise made of mango and tomato, corn spread and a coral tuille

Petit poisson en cocotte

Pierre’s vispotje met saffraan, kabeljauw, zalm, gamba’s, schelpen en krieltjes
Pierre’s fish stew with saffron, cod, salmon, prawns, shellfish and baby potatoes

Wekelijks wisselende schelpen / shellfish of the week 

Steak tartare

100% rauw rundvlees met kappertjes, sjalotjes, mosterd, peterselie en een eierdooier
100% raw beef with capers, shallots, mustard, parsley and an egg yolk

Petit Boeuf Bourguignon

klassieke stijl met aardappelpuree of frites – optioneel met zoete aardappelfrites (+1,00)
classic style with mashed potatoes or fries – sweet potato fries optional (+1,00)

Escargots de Bourgogne 6st.

in kruidenboter / in herb butter

Frites met truffelmayonaise

optioneel vegan (truffel)mayonaise (+1,00) / vegan (truffle)mayonnaise optional (+1,00)
fries with truffle mayonnaise

Zoete aardappelfrites / sweet potato fries

met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise – optioneel met vegan (truffel)mayonaise (1,00)
with Parmesan cheese and truffle mayonnaise – vegan (truffle)mayonnaise optional (+1,00)

Groenten uit de oven / oven baked vegetables

Side salad

Aardappelpuree / mashed potato

Grand risotto

met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
with forest mushrooms, truffle, Parmesan cheese and rocket

Grand scampi & saffraan pasta

in een romige saffraansaus met zeekraal, doperwten en vegan scampi – optioneel met gamba’s (+2,00)
in a creamy saffron sauce with samphire, green peas and vegan prawns – prawns optional (+ 2,00)

Grand poisson en cocotte

Pierre’s vispotje met saffraan, kabeljauw, zalm, gamba’s, schelpen en krieltjes
Pierre’s fish stew with saffron, cod, salmon, prawns, shellfish and baby potatoes

Fish & chips

met kabeljauw, kataifi, remouladesaus, doperwten, zoetzure little gem en frites
with codfish, kataifi, remoulade, green peas, sweet and sour little gem and served with fries

Runderbavette (100 gr / 200 gr)

met groene asperges, babymais en paprikacrème, geserveerd met frites en peper-, truffel- of béarnaisesaus
with green asparagus, baby corn and bellpepper spread, served with fries and pepper-, truffle- or béarnaisesauce

Confit de canard

gekonfijte eendenbout met aardappelpuree, bramen en een rode port-bramenjus
duck confit leg with mashed potato, blackberries and a red port-blackberry gravy

Grand Boeuf Bourguignon

klassieke stijl met aardappelpuree of frites – optioneel met zoete aardappelfrites (+1,00)
classic style with mashed potatoes or fries – sweet potato fries optional (+1,00)

Pierre’s Burger

brioche brood, rode uiencompôte, tomaat, augurken, relish, cheddar en frites
brioche bread, red onion compote, tomato, pickles, relish, cheddar and fries 

Pierre’s Burger Bleu d’Auvergne

brioche brood, blauwe kaas, bacon, rode uiencompôte, rucola en frites
brioche bread, blue cheese, bacon, red onion compote, rocket and fries

Pierre’s Vegan Burger

Beyond Meat burger, brioche brood, rode uiencompôte, tomaat, augurken, relish, vegan cheddar en frites met vegan (truffel)mayonaise
Beyond Meat burger, brioche bread, red onion compote, tomato, pickles, relish, vegan cheddar and fries with vegan (truffle)mayonnaise

Pierre’s warme dadeltaart / Pierre’s warm date cake 

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Franse Chocoladetaart / French chocolate cake 

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Appel tarte tatin

met vanille ijs (+2,50) / met slagroom (+0,75)
with vanilla ice cream (+2,50) / with whipped cream (+0,75)

Crème brûlée

met bourbon vanille / with bourbon vanilla

Profiteroles

geserveerd met hazelnootijs, pure chocoladesaus en amandelschaafsel
served with hazelnut ice cream, pure chocolate sauce and almond flakes

Huisgemaakt ijs / homemade ice cream

vraag de bediening naar onze diverse smaken, geserveerd met amandelschaafsel
ask your waiter for our various flavors, served with almond flakes

Fromages

Franse kazen, dadelbrood, druiven, walnoten en honing
French cheeses, date bread, grapes, walnuts and honey

Croissant

with jam or butter (+ 0,5)

Homemade granola

with fresh fruit, yoghurt and mango coulis

Pain perdu

French toast served with cinnamon sugar, butter and red fruit compote – with maple syrup (+0,50)

Avocado tartare

mashed avocado, lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a pesto crostini

Omelette baveuse

naturel, with spinach, garlic and onion (+1,00), fresh daily vegetables (+1,00) or with salmon (+4,50)

Fried eggs

naturel, with ham and cheese (+1,50) or with home grilled roast beef (+2,00)

Croque monsieur

grilled ham and cheese sandwich, Pierre style

Croque madame

Pierre’s wife version of a grilled cheese sandwich with a fried egg

Pierre’s warm date pie

with warm butterscotch

French chocolate pie

Apple tarte tatin

optional: vanilla ice cream (+2,00)

Abrikoos

grilled apricot with ganache montée, almonds and macarons

Brie

with union chutney, walnuts, balsamic and rocket

Oven baked vegetables

with homemade hummus and herb oil

Pierre’s tuna salad

with mayonaise, onion, egg, apples, chives, red pepper and capers

Home grilled roast beef

thinly sliced with Parmesan cheese, red onion, rocket and truffle mayonaise

Home smoked salmon

with herb crème fraîche, onion, capers and rocket

Can’t choose?

You can also choose two halfs of our sandwiches, or one half in combination with a soup

Tomato soup

with riso pasta, carrot and leek

French onion soup

Pierre style

Caesar salad

with grilled chicken, anchovies, Parmesan cheese, cooked egg, crouton and dressing (optional: vegetarian chicken)

Salad chèvre chaud

with goat cheese, bacon, sundried tomatoes, lettuce and Pierre’s dressing (optional: vegetarian bacon)

Oysters

creuses spéciales à volant

Bread with different spreads

tapenade, rellish and garlic butter

Green olives

with stone

Dutch old cheese

with fig chutney

Charcuterie ( petit / grand )

assortment of cured meats

Fromages

French cheeses with date bread, grapes and fig chutney

Frites

fries with homemade truffle mayonnaise

Bitterballen (fried meat snack)

6 pieces

Vegetarian bitterballen (vegetarian fried meat snack)

6 pieces

Assorted fried appetizers 

14 pieces

Arancini truffle/mushroom

with Parmesan mayonaise

Oysters

creuses spéciales à la volant, with red wine vinegar and shallots

King prawns

with marinated in garlic, red pepper and lime with green vegetables and coriander-parsley butter

Shellfish

changes weekly

Dorade filet

skinfried dorade with antiboise

Petit Boeuf Bourguignon

classic style with mashed potato

Petit Coq au Vin

in red wine marinated chicken with bacon, potato, shallots, carrot, mushrooms and thyme

Steak tartare

100% raw beef with capers, shallots, mustard, parsley and egg yolk, Pierre style

Escargots de Bourgogne

in herb garlic butter (6 pieces)

Petit Risotto

with wild mushrooms, truffle, rocket and Parmesan cheese

Quiche

with grilled zucchini, eggplant, sweet potato, tomato, chestnut mushrooms and old cheese from Rotterdam

Avocado tartare

lightly charred with a poached egg, tomato salsa and a pesto crostini

Burrata

with a salad of zucchini, tomato, pesto-mint dressing and roasted seeds

French frites

with homemade truffle mayonaise

Roseval potatoes

oven baked with thyme, rosemary and truffle mayonaise

Marinated oven baked vegetables

Side salad

Steak 120gr / 180gr

with French fries, vegetables and pepper- or béarnaise sauce

Coq au Vin

in red wine marinated chicken with bacon, potato, shallots, carrot, mushrooms and thyme

Risotto

with wild mushrooms, truffle, rocket and Parmesan cheese

Dorade filet

skinfried dorade with antiboise, linguine and fennel

Boeuf Bourguignon

classic style with mashed potato or frites

Pierre’s Burger

100% beef (served medium) with relish, red onion, rocket, fried egg and French fries with truffle mayonaise

Pierre’s Burger Bleu d’Auvergne

100% beef (served medium) with blue cheese, rocket, red onion and French fries with truffle mayonaise

Mushroom burger

with tomato, pickels, rocket, onion and sundried tomato mayonnaise

Pierre’s warm date pie

with warm butterscotch, optional: with vanilla ice cream (+2,00) and whipped cream (+0,50)

French chocolate pie

optional: with vanilla ice cream (+2,00) and whipped cream (+0,50)

Crème brûlée

with Bourbon vanilla

Homemade sorbet

ask your waiter for the different flavours

Fromages

French cheeses with date bread, grapes and fig chutney